SEB pour Stéphanie Et Benjamin. Parce que SEB c’est bon, parce que SEB c’est mieux.
Notre histoire
Pour ainsi dire, SEB le food truck est né de l’enfermement que nous avons connu en 2020. Avec tout ce temps libre, nous avons eu de quoi imaginer un projet reposant sur une remorque food truck, associant street food et pâtisseries. Des croque-monsieur et des gâteaux : SEB le food truck.
Il a fallu pour cela se reconvertir, se former et apprendre à devenir pâtissiers, cuisiniers, logisticiens, bricoleurs, décorateurs, commerciaux… entrepreneurs, tout en mettant au point des recettes savoureuses aussi salées que sucrées.
SEB le food truck
Notre projet se fait à deux, parce que nous avons toujours fait ainsi ! Stéphanie est au four et Benjamin au moulin. Nous proposons ainsi des croque-monsieur bons et beaux et des pâtisseries réalisées avec amour et technicité ! Notre projet a évolué et en mai 2025, nous avons adopté le nom SEB le food truck. SEB pour Stéphanie Et Benjamin. Parce que SEB c’est bon, parce que SEB c’est mieux, nous avons troqué la remorque pour un camion. Les croque-monsieur pour des sandwichs focaccia maison avec des frites et toujours des gâteaux.
L’équipe
Croque-monsieur
Fini le temps où l’on ne faisait qu’un seul métier d’un bout à l’autre de sa carrière ! Benjamin a fait dans le vote électronique et le journalisme. Il a été community manager, chasseur de papillons et dresseur d’escargots. À 40 ans, il a enfin un job sérieux. Celui de gérer les emplacements et la logistique de SEB le food truck (un peu la compta aussi) mais surtout de vous servir des croq’ d’enfer et des pâtisseries divines.
Gâteau madame
Après avoir fait voyager ses clients et fait elle-même le tour du monde, Stéphanie navigue désormais par les saveurs. Une reconversion rondement menée a fait d’elle une technicienne assurée, une référence du layer cake et une experte de la pâte à choux… C’est normal, elle a appris chez et Ducasse.
FAQ
SEB le food truck, c’est avant tout un camion food truck avec des sandwichs chauds au pain focaccia maison, des frites maison et des pâtisseries. Nous proposons aussi des solutions de buffet traiteur (cocktail déjeunatoire ou apéro dînatoire), des pâtisseries individuelles et des gâteaux sur commande.
Toutes nos prestations se font sur devis : formulaire de devis.
Oui, le fait maison est l’ADN de SEB le food truck : nous fabriquons notre pain focaccia, nos frites, nos cookies et nos pâtisseries. Tout est préparé dans notre laboratoire de Conflans-Sainte-Honorine, puis assemblé à la commande dans le food truck.
Nous sommes basés à Conflans-Sainte-Honorine, dans les Yvelines, et nous intervenons dans l’ouest francilien jusqu’en Normandie : Paris, Yvelines (78), Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-d’Oise (95), mais aussi l’Oise, l’Eure, l’Eure-et-Loir et l’Essonne selon la situation géographique précise et votre projet.
Nos sandwichs, frites, cookies et pâtisseries sont préparés dans notre laboratoire de Conflans-Sainte-Honorine. Les sandwichs sont ensuite assemblés et toastés à la commande dans le food truck.
Parlez-nous de votre événement ou de votre envie : nous vous répondons avec un devis adapté.
